我們從石油酵母和細菌中,以及采自不同地區的油浸土、植物的花和果實(shí)中,經(jīng)過(guò)了廣泛篩選,得到能利用正癸烷產(chǎn)生癸二酸的優(yōu)良菌株酵母19-20。經(jīng)鑒定為解脂假絲酵母(Candidalipolytica)。初步研究了該菌在搖瓶發(fā)酵中產(chǎn)生癸二酸的條件,在正癸烷、尿素、磷酸二氫鉀、玉米漿和組成的培養基上,可以氧化正癸烷而產(chǎn)生癸二酸。發(fā)酵96小時(shí)左右,投油比10%(v/v),發(fā)酵液中癸二酸含量為32-40克/升,對正癸烷收率為43-55%。在發(fā)酵培養中,用作碳源,菌生長(cháng)良好。正癸烷不作生長(cháng)碳源,只由菌體酶催化轉化為癸二酸。產(chǎn)酸的適氮源是尿素,玉米漿對產(chǎn)癸二酸較為有利。在普通300毫升三角瓶中,裝液量對產(chǎn)癸二酸影響很大。在帶有擋板三角瓶中,裝量對產(chǎn)癸二酸亦有關(guān)系。
癸二酸（英文名稱(chēng)Decanedioicacid）又名正癸二酸（n-decanedioicacid）1，10-癸二酸（1,10-decanedioic acid），1,8-辛二甲酸（1,8-octanedicarboxyli cacid），皮脂酸（Sebacicacid）。癸二酸屬於脂肪族二元酸，存在於烤菸菸葉、白肋菸葉、香料菸葉中。室溫下癸二酸為白狀結晶，工品略帶黃色。微溶於水，難溶於苯、、，易溶於乙醇和。癸二酸可燃，低毒?？诜泻?，對眼睛、呼吸系統及皮膚有刺激性作用。以天然的蓖麻油或已二酸酯為原料取，主要用來(lái)取癸二酸的酯類(lèi)，其酯類(lèi)的用途廣泛。癸二酸的分子式為C10H18O4，化結構式為HOOC(CH2)8COOH。
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